Νιόκι από σπίτι.. !!
Λίτσα Λιτσάκι @litsalitsaki11762421
Νιόκι από σπίτι.. !!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε.σε κυβάκια. Βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν πολύ.
- 2
Στραγγίζουμε σε τρυπητό και αφήνουμε για μισή ώρα να φύγουν όλα τα υγρά.Τις λιώνουμε με πιρούνι όπως τις κάνουμε για πουρέ.
- 3
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ τον πουρέ πατάτας με τους κρόκους. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και την παρμεζάνα. Τέλος το αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά να ενωθούν καλά τα υλικά.
- 4
Πλάθουμε σε λεπτό ρόλο και κόβουμε ανά 5 εκατοστά. Με τη βοήθεια από ένα πιρούνι κάνουμε σχέδια..
- 5
Βράζουμε σε αλατισμένο νερό 4 με 5 λεπτά μέχρι να ανέβουν τα νιοκι στην επιφάνεια. Τα βάζουμε σε μπωλ με 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- 6
Αποθηκεύονται πάνω σε λαδόκολλα και σε σακουλάκια στη κατάψυξη..
Μου αρεσει να περνάω ώρες στην κουζίνα και να δημιουργώ για την οικογένεια και τους φίλους μας.Τελευταία τα πειράματα μου περιορίστηκαν στο άνοιγμα φύλλου για πίτες !!Μάλλον το έχω περισσότερο με τα αλμυρά.Στα γλυκά δεν τα καταφέρνω πολύ..
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικά νιόκι με σάλτσα ντομάτας 👨🍳⭐ Σπιτικά νιόκι με σάλτσα ντομάτας 👨🍳⭐
Akis Petretzikis
-
Νιόκι ρωμαίν με λιαστή ντομάτα Νιόκι ρωμαίν με λιαστή ντομάτα
Μια συνταγή για τα γνωστά νιοκι με λιαστή ντομάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΚλαριφιέκάνουμε ένα μπεν μαρι και προσθέτουμε ολόκληρο το βούτηρο. Μόλις λιώσει θα δούμε οτι στον πάτο εχει κάτσει το γάλα απο το βούτηρο. Αυτό δεν το χρειαζόμαστε.
-
-
Νιόκι αλά Σορεντίνα Νιόκι αλά Σορεντίνα
Γι΄αυτό το φαγητό άκουγα συνέχεια από φίλη (που ταξίδεψε στην Ιταλία) πως είναι εκπληκτικό. Το μαγειρεύει συχνά κι έτσι αποφάσισα να το κάνω κι εγώ. Έχει δίκιο τελικά. Είναι υπέροχο πιάτο! Είναι σα να τρως απαλά μαξιλαράκια. Μη σας φοβίζει η διαδικασία. Είναι εύκολα και θα σας αποζημιώσουν με τη νοστιμιά τους. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Νιόκι πατάτας με κρέμα γάλακτος και μπέικον Νιόκι πατάτας με κρέμα γάλακτος και μπέικον
Χάθηκα λίγο από το cookpad και είπα να επανέλθω δριμύτερη και γεμάτη από εύγευστες συνταγές.. καλή όρεξη!!!#2020
-
Πατάτες με κοτόπουλο ογκρατέν Πατάτες με κοτόπουλο ογκρατέν
Εύκολη και γρήγορη συνταγή που όλοι θα λατρέψετε.....🍽️🍽️🍽️
-
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14205673
Σχόλια