મરચા લઈ અને તેને ધોઈ અને તેની અને તેના ચીરીયા કરો ત્યારબાદ ચણાનાં લોટમાં સાજીના ફૂલ તથા હિંગ તથા મીઠું નાખી અને પાણી નાખી અને ભજીયા લોટ તૈયાર કરો

ત્યારબાદ તેલ ગરમ મૂકી અને ભજીયાના લોટના માં મરચાં નાખી તેને તેલમાં તળી લો તૈયાર છે આપણા ગરમાગરમ મરચા ના ભજીયા તેમણે ખજૂરની ચટણી સાથે સર્વ કરો