Bizcocho de yogur y frutas en robot cocina
Clásico bizcocho de yogur elaborado en robot cocina con frutas variadas... riquísimo 😋 Su nombre figura como *Corona de yogur* por la forma que tiene pero como yo utilicé un molde alargado, rectangular, le cambié el nombre. A la receta la hice al pie de la letra pero después pruebo hacerla con algunos cambios.
Entre los ingredientes están las frutas frescas o congeladas, yo puse de las dos. Las frescas son kiwi, plátano y Caqui, y las congeladas un mix de frutos rojos.
#ElGordodeCookpad
#orígenes
#dominó
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en trozos pequeños las frutas frescas, descongelar las otras y secarlas con papel de cocina. Espolvoresrlas con 10 gramos de harina y reservarlas. Engrasar y enharinar el molde y reservarlo.
- 2
Poner en el vaso los huevos, el azúcar, el azúcar avainillado, el yogur y el aceite. Ponerle la tapa con su medidor y dar a la tecla para que los ingredientes se mezclen durante 20 segundos a velocidad 4.
- 3
Añadir 490 gramos de harina y la levadura en polvo. Dar a la tecla para amasar durante 10 segundos a velocidad 5. Incorporar a la masa los trocitos de frutas enharinados y mezclarlos con espátula.
- 4
Verter la mezcla en el molde reservado y cocinarla en horno precalentado a 180 °C hasta que al introducirle un cuchillo, éste salga limpio (una hora aproximadamente) Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente. Desmoldarlo y espolvorearlo con azúcar glas.
- 5
Riquísimo bizcocho!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/12/bizcocho-de-yogur.html Quería estrenar un molde para Ángel Food y al darme cuenta que aún no tenía publicada la receta del famoso Bizcocho de yogur en el que para medir la cantidad de algunos de sus ingredientes sólo empleamos la medida del propio vaso de yogur, pensé que era una excelente receta para probarlo y la verdad es que ha quedado perfecto preparado en este molde.Podemos elaborarlo con yogur natural, pero si os gusta el limón, con yogur de limón queda delicioso y si además añadimos la ralladura de un limón el aroma es único.#RecetasNavidad
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