Sopa de patata a la romana
chefmauriziocorti @recetafaciles
Una sopa con pasta como estamos acostumbrados en Italia y muchas veces también con arroz. #diadelacuchara Empieza el frío y naturalmente algo de caliente es perfecto. Una sopa muy sencilla pero con mucho sabor.
Sopa de patata a la romana
Una sopa con pasta como estamos acostumbrados en Italia y muchas veces también con arroz. #diadelacuchara Empieza el frío y naturalmente algo de caliente es perfecto. Una sopa muy sencilla pero con mucho sabor.
Paso a paso
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Tomar una olla grande y verter la mezcla de zanahoria, cebolla, apio y tomates cherry. Anadir el aceite y cocinar a fuego lento para 5 minutos o hasta que quede todo dorado. Anadir también la papada curada.
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Ahora verter las patatas en cubitos y cocinar mezclando siempre para otros 5 minutos. Vertemos agua caliente y dos pastillas para el caldo y cocinar a fuego lento para 60 minutos. Después de ese tiempo anadimos en la misma olla la pasta cortadas y cocinar por el tiempo escrito en el paquete. Mezclando siempre. Servir en 4 platos calientes con un poco de pimienta blanca molida y queso parmigiano.
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Hola a todo el mundo soy un chef italiano y desde siempre creo en la tradicion y la historia de la cocina italiana y por eso mis recetas son autenticas. Estudio cada dia la historia de las recetas de mi pais y dia de dia son mas de 15 años. Hago veladas de comida italiana en todos los restaurantes que me lo piden he hechos veladas tambien en España, Grecia y Portugal y naturalmente en Italia dinde llevo las recetas de cada region. Espero regalarnos cada dia algo de autentico y sobretodo algo que no encontrais en los restaurantes italianos en el mundo...casi siempre una comida falsa y que nada has que veer con la autentica comida italiana...Si te gustan camisetas divertidas, t-shirts personalizadas te espero en mi tienda online ...aquí encontrarás la dirección copia y pega ese enlace...Gracias. https://smiling.hoplix.shop/?lang=es_ES
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