Tarta de pionono salada
El pionono lo aprendí como lo hacía mi mamá
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la miel, hasta llegar a punto letra y el color es casi blanco.
- 2
Agregar la harina mezclando con movimientos envolventes con espátula. Verter en una asadera de 30cm. por 40cm, previamente enmantecada con papel manteca encima enmantecado también.
- 3
Hornear aproximadamente por 8 minutos en horno a 200 grados. Luego cortarlo a lo largo en dos y hacer otro pionono de la misma manera. Reservar los dos piononos que quedan cortados en cuatro partes.
- 4
Relleno: 1 planta de lechuga mantecosa, 200 gr de jamón cocido y 200 gr de queso de máquina, 2 latitas de atún, 2 tomates sin la piel, 2 zanahorias y 2 huevos cocidos. Mayonesa y crema de leche c/n.
- 5
Mezclar mayonesa con un poco de crema y untar las capas de los piononos. En una capa poner zanahoria y huevos en la otra atún con tomates y la otra capa de lechuga con jamón y queso.
- 6
Untar el exterior del pionono con la misma mezcla de mayonesa y crema y decorar con zanahoria y con la piel que se le sacó al tomate hacer pimpollos arrollando la piel del tomate. Ver foto.
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