आंवला आचार (Amla achar recipe in Hindi)

Rekha Devi
Rekha Devi @rekha10

#Dec
आंवला बहुत ही हेल्दी होता है। आंवला का आचार खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं। और इसे तैयार होने में करीब 1 महीने लग जाता हैं।

आंवला आचार (Amla achar recipe in Hindi)

#Dec
आंवला बहुत ही हेल्दी होता है। आंवला का आचार खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता हैं। और इसे तैयार होने में करीब 1 महीने लग जाता हैं।

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सामग्री

1 महीना
  1. 500 ग्रामआंवला
  2. 2 कपतेल
  3. 1/4 चम्मचहींग
  4. 4 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 चम्मचज़ीरा पाउडर
  8. 1 चम्मचअजवाइन
  9. 1 चम्मचसौंफ़
  10. 1/2 चम्मचमेथी दाना
  11. 1 चम्मचराई
  12. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

1 महीना
  1. 1

    आंवला को अच्छे से धोकर 2-3 घंटे तक धूप में सूखा ले।

  2. 2

    अब सौंफ़, राई, मेथी दाना, अजवाइन को 1-2 मिनट तक ड्राई रोस्ट कर ले।

  3. 3

    और उसे महीन कुट ले।

  4. 4

    अब तेल को हल्का गर्म करे और उसमे हींग डाले।

  5. 5

    अब सभी सामग्री को एक सूखे बर्तन में डालकर अच्छे से मिलाऐ।

  6. 6

    अब उसमे गर्म किए हुए तेल डालकर अच्छे से मिलाऐ।

  7. 7

    अब तैयार मिश्रण को 1 महीने तक लगातार धूप दिखाए।

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