কড়াইশুটির খাস্তা কচুরি (koraishutir khasta kachuri recipe in bengali)

Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB

#১লাফেব্রুয়ারি

কড়াইশুটির খাস্তা কচুরি (koraishutir khasta kachuri recipe in bengali)

#১লাফেব্রুয়ারি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫-৩০ মিনিট
৩-৪ জন
  1. ১কাপ ময়দা
  2. ১ চা চামচ নুন
  3. ১/২ পেঁয়াজ
  4. ৩-৫কোয়া রসুন
  5. ১ টুকরো আদা
  6. ১টাকাঁচা লঙ্কা
  7. ১/২ চা চামচ কালো জিরে
  8. পরিমাণ মতো তেল
  9. ১ কাপ কড়াইশুঁটি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫-৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ময়দা তেল অল্প তেল ও ১/২ চামচ নুন দিয়ে মেখে রাখতে হবে।

  2. 2

    মটরশুঁটি গুলি সেদ্ধ করে অল্প ঠান্ডা করে মিক্সিতে দিয়ে তার মধ্যে পেয়াজ রসুন লংকা আদা একসাথে একটি পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে কালো জিরে ফোরন দিয়ে তার মধ্যে মটরশুঁটি পেস্ট টা দিয়ে ভালো করে জল শুকিয়ে টানটান হলে নামিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    এবার মটরশুঁটি পুর টা একটু ঠান্ডা করে নিয়ে ময়দা থেকে লেচি কেটে বাটির আকারে গড়ে নিয়ে তার মধ্যে পুর টা দিয়ে গোল করে বানিয়ে নিতে হবে।হাত দিয়ে চাপ দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিতে হবে।

  5. 5

    তার পর কড়াই তে তেল গরম করে পুর ভরা কচুরি গুলো কম আচে ভেজে নিতে হবে।

  6. 6

    ধনেপাতার চাটনির সাথে সার্ভ করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB
cooking is my passion.I love cooking, baking, food photography.
আরও পড়ুন

Similar Recipes