Brownie de calabaza con pistachos

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=kVWDp-TFKfU

Brownie de calabaza con pistachos

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 3huevos
  2. 150 gr.mantequilla
  3. 150 gr.azúcar
  4. 150 gr.harina
  5. 140 gr.chocolate
  6. 100 gr.calabaza asada
  7. 30 gr.cacao en polvo
  8. 15 gr.pistachos troceados
  9. 5 gr.levadura en polvo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Fundir al Baño María la mantequilla con 100 gr. de chocolate.

  2. 2

    Trocear el resto de chocolate.

  3. 3

    Batir los huevos.

  4. 4

    Añadir la calabaza asada, el azúcar y el cacao en polvo y mezclar bien.

  5. 5

    Agregar la mezcla de mantequilla y chocolate cuando esté tibia y mezclar hasta que se integre por completo.

  6. 6

    Mezclar la harina con la levadura en polvo.

  7. 7

    Añadir a la mezcla anterior y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

  8. 8

    Verter la masa sobre un molde forrado con papel de horno y espolvorear por encima con el chocolate troceado y los pistachos.

  9. 9

    Hornear a 180ºC durante 25 minutos.

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