Gulai putih telur udang kemangi

Ulfa (Dapur mbu)
Ulfa (Dapur mbu) @dapur_mbu
Denpasar

Berkarya dengan sisa putih telur yg menumpuk.

Gulai putih telur udang kemangi

Berkarya dengan sisa putih telur yg menumpuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 400s.d 500 ml putih telur (kukus, dinginkan, potong dadu)
  2. 250 grudang (bersihkan)
  3. 1 ikatkemangi yg sudah disiangi
  4. 1 papantempe (potong dadu dan kukus / rebus)
  5. 1 ltrsantan encer (sesuai selera)
  6. Bumbu halus
  7. 7 siungb. Merah
  8. 7 siungb. Putih
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 3 btrkemiri
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 2 cmkunyit
  13. Bumbu cemplung
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 2 batangbawang daun
  18. 1 cmlengkuas
  19. Lain-lain
  20. Minyak goreng
  21. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung kecuali bawang daun. Tunggu hingga setengah matang dan masukkan bawang daun kemudian tunggu hingga matang dan harum. Jangan lupa dioseng2 supaya tidak gosong.

  2. 2

    Masukkan udang, putih telur kukus dan tempe, aduk sebentar kemudian masukkan santan, masak dengan api kecil dan tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan gula garam dan cek rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi.

  4. 4

    Dan gulai siap dihidangkan. Kalau suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe keriting sesuai selera...

  5. 5

    Selamat mencoba 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfa (Dapur mbu)
Ulfa (Dapur mbu) @dapur_mbu
pada
Denpasar
ibu rumah tangga yang senang ngoprek dapur dikala senggang...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa