Gulai Putih telur

Name: Gulai Putih telur
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur; 4 buah telor ayam; 1 buah kentang ukuran besar (dipotong-potong); 2 buah mie lasa ukuran kecil; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai (memarkan); 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai (memarkan); 1 ruas jempol lengkuas (memarkan); 1 ruas jempol lengkuas (memarkan); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1000 ml santan (1/2 kelapa); Garam dan kaldu bubuk jamur (sesuai selera); Cabe rawit merah (sesuai selera); Minyak sayur (secukupnya untuk menumis); 7 siung bawang merah (haluskan); 3 siung bawang putih (haluskan); 1 cm jahe (haluskan)

Melia Sri Nova @cook_9707894

Gulai Putih telur

Melia Sri Nova @cook_9707894

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

4 buahtelur
4 buahtelor ayam
1 buahkentang ukuran besar (dipotong-potong)
2 buahmie lasa ukuran kecil
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai (memarkan)
2 lembardaun jeruk
1 batangserai (memarkan)
1 ruas jempollengkuas (memarkan)
1 ruas jempollengkuas (memarkan)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1000 mlsantan (1/2 kelapa)
Garam dan kaldu bubuk jamur (sesuai selera)
Cabe rawit merah (sesuai selera)
Minyak sayur (secukupnya untuk menumis)
7 siungbawang merah (haluskan)
3 siungbawang putih (haluskan)
1 cmjahe (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur ayam kurang lebih sekitar 10 menit hingga matang.
2

Haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih dan jahe).
3

Panaskan minyak sayur, masukan bumbu-bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis sampai wangi.
4

Tuangkan santan lalu masukan bubuk kaldu jamur dan garam secukupnya sesuai selera aduk sampai mendidih, setelah mendidih masukan kentang dan telur yg sudah d rebus.
5

Tunggu sampai kentang matang. Terakhir masukan cabe rawit merah dan mie lasa. Setelah matang koreksi rasa masakan. Gulai putih telur siap di hidangkan.