En la cubeta de la panificadora echamos la leche, las pieles de los cítricos y la ramita de canela. (Podéis ponerlo suelto y antes de que empiece a mover la pala, quitarlo, pero yo voy a probar con este truco, a ver qué tal me sale). Echamos el arroz y seleccionamos el programa 13 que es el de mermeladas. Vemos que tarda 1:20.

Cuando falte media hora para terminar, echamos el azúcar y retiramos las pieles de los cítricos y la canela.

Podéis dejarlo así, pero a mí me gusta el arroz más blando, así que seleccioné el programa 19, que es para sofreír y con la flechita bajé el tiempo hasta 10 minutos. Entonces quedó perfecto.

Ya solo queda echarlo en los cuencos y espolvorear con canela o ponerle azúcar y quemarlo con un soplete.