Magdalenas bizcochonas de leche condensada “sin gluten”

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas magdalenas bizcochonas muy rápidas y sencillas de hacer, en 20’ hemos preparado la masa y en 20’ están horneadas, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

20’ preparación-20’ horneado
  1. 300 gr.harina sin gluten (en mi caso Schär MIX PAN)
  2. 1 sobrelevadura en polvo o polvos de hornear sin gluten (16 gr.)
  3. 1 boteleche condensada sin gluten (396 gr.)
  4. 150 ml.aceite de girasol
  5. 180 ml.leche temperatura ambiente
  6. 3huevos L temperatura ambiente
  7. 1 pizcasal (para realzar el sabor)

Paso a paso

20’ preparación-20’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: bandeja para Muffin, con cápsulas de papel. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

  3. 3

    En un bol ponemos los huevos, la pizca de sal, la leche condensada y mezclamos muy bien, el aceite y mezclar, la leche y seguir batiendo

  4. 4

    Mezclamos la levadura con la harina y la incorporamos de poca en poca cantidad a la masa (no vamos a tamizar la harina) nos quedará una masa más bien líquida

  5. 5

    Ponemos la masa en una jarra y rellenamos las cápsulas de papel, pondremos un poquito más de la mitad (solo 3/4 partes de su capacidad)

  6. 6

    Metemos en horno durante 20-23’ hasta que estén doradas, pasado el tiempo este es su aspecto

  7. 7

    Sacar del horno y poner sobre rejilla hasta que se enfríen por completo, (metemos la segunda horneada)

  8. 8

    El resultado es estupendo!

  9. 9

    Poner sobre plato o fuente de presentación

  10. 10

    Unas bizcochonas maravillosas

  11. 11

    Muy esponjosas!!

  12. 12

    Riquísimas!!!

  13. 13

    Muy sencillas de hacer y con un resultado realmente estupendo!!

  14. 14

    Ideales para desayuno o meriendas!

  15. 15

    Listas para comer!

Reacciones

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Comentarios (7)

Cristina
Cristina @cook_28163888
Hola!! Una pregunta, temperatura del horno y si lo pones por arriba y por abajo, o solamente por abajo. Gracias

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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