Noodles de arroz con caldo de verduras y salsa teriyaki
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Los salteados y noodles me chiflan y cada semana voy variando y experimentando con ellos y las verduras. Esta semana los he hecho así y la verdad es una auténtica explosión de sabores, quedan muy sabrosos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las verduras a juliana.
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Pondremos en una sartén el pimiento verde con abundante aceite de girasol y lo removeremos durante 4 minutos fuego alto. Por otra parte herviremos el caldo de verduras.
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En la sartén donde hemos salteado el pimiento añadiremos el calabacín y lo saltaremos durante 4 minutos junto con el pimiento. Luego añadiremos el resto de verduras y lo saltaremos sin dejar de remover durante otros 4 minutos a fuego alto todo el rato.
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Introduciremos por otra parte los noodles de arroz en la olla con el caldo de verduras que había llegado a ebullición y los dejaremos según instrucciones estos que he utilizado son 10 minutos.
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Volveremos a la sartén con las verduras añadiremos los noodles de arroz sin el caldo y un vasito de salsa teriyaki. Removeremos durante 2/minutos sin parar para que se absorba bien la salsa y a fuego alto.
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Por último añadiremos 50 ml de caldo de verduras de los noodles de arroz. Removeremos otros 2 minutos más sin parar y con fuego alto.
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Emplatamos en plato hondo añadimos un poco de noodles de arroz con verduras. Rallamos el jengibre fresco por encima y añadimos una cucharadita de semillas de sésamo. Ñam ñam. Espero que pruebes hacerla sale muy sabroso 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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