Atún a la plancha con papas y mojo de perejil
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Atún a la plancha con papas y mojo de perejil
Paso a paso
- 1
Mojo: Lavar, secar y picar el perejil. Pelar el ajo. Poner en el vaso de la batidora el ajo, comino, perejil, aceite y vinagre. Sazonar. Triturar. Verter en un cuenco el mojo. Reservar.
- 2
Poner en un tupper el atún, sal de ajo, perejil y aceite, mezclar. Sazonar el atún. Dejar macerar el atún durante 3-4 horas. Hacer a la plancha el atún durante 5-6 minutos.
- 3
Dar la vuelta al atún, hacer durante 5-6 minutos. Escurrir en papel absorbente. Presentar en un plato el atún acompañar con papas, salsear con mojo. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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