Verduras jardinera en salsa curry con pasta

Tamara Soria Moreno
Tamara Soria Moreno @cook_18260140

Solo pasta muchos carbohidratos sin vitaminas y proteínas, y solo verduras , hbre al rato... así que todo en uno

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Ingredientes

50 minutos
3-4 raciones
  1. 400 gpasta
  2. 1/2 bricknata
  3. 1cebolla grandecita
  4. 3 dientesajo
  5. 1hamburguesa
  6. 1 chorritopequeño de vinagre del oscuro(opcional)
  7. 50-80 grmantequilla
  8. 1 chorroaceite oliva
  9. 2 latastun
  10. 1 pizcasoja
  11. Curry
  12. Eneldo
  13. 1/2 ramaapio
  14. 1/2puerro
  15. 2 botesjardinera en conserva
  16. 1 pocosal
  17. 1 pastillacaldo pollo( también llamado "sopita"
  18. 2 bricktomate frito
  19. Cilantro fresco
  20. 1te (ya enfriado) jengibre fresco (opcional)
  21. Ajo polvo
  22. Tomillo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para ahorrar tiempo hice todo el sofrito en poco más de cantidad y luego separé x mitades. Le añadí cilantro,1/2 pastilla caldo pollo, el apio,puerro,cebolla y ajo eneldo,sal y sofreír, cuando se dore, añadir chorrito vinagre,matequilla,y dejar que se evapore,añadir un poquito de agua,no más de dos cucharadas, y luego soja, y un par de cucharadas del té de jenjibre.añadir la hamburguesa en trocitos hasta que se dore bien. Luego apartar la mirada del sobrito aparte.el resto en el mismo recipiente

  2. 2

    El que está en el mismo recipiente, añadir las verduras ya lavadas y cocinar hasta que se haga.

  3. 3

    Añadir casi la mitad del brick de nata, más ajo en polvo, eneldo, soja, curry y un poco de sal. Mientras se cocina. Poner agua para la pasta con aceite de oliva, eneldo, romero y tomillo

  4. 4

    Cuando esté lista la verduras apartar y seguir cocinando la pasta, con el sofrito restante añadir un chorro de nata más especias de las anteriores, y mitad de caldo de pollo.
    Cuando esté lista, añadir tomate frito y el atún

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tamara Soria Moreno
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