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Ingredientes

20 minutos
5 raciones
  1. 3 tazasarroz preparado
  2. 300 grespinaca cortada en juliana fina
  3. 1 tazachoclo desgranado cocido
  4. 1 tazazanahoria picada en cuadritos muy pequeños
  5. 1/2 tazapimiento rojo picado en cuadritos pequeños
  6. 1 tazavainitas picadas muy pequeñas
  7. 2 cucharadasporo picado muy fino
  8. 1/2 cucharaditaajo molido o 1 diente picado fino
  9. 1 cucharada colmadamantequilla
  10. 1 cucharadaaceite de oliva o vegetal
  11. 2 tazasleche evaporada caliente
  12. 3 cucharadasqueso parmesano rallado
  13. Al gustosal
  14. Al gustonuez moscada rallada
  15. Pimienta molida al gusto, opcional

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una olla grande a fuego medio, derretir la mantequilla con el aceite, agregar el poro, no dejar que dore. Agregar el ajo, zanahoria, vainitas, choclo, sazonar con sal y pimienta, mezclar y dejar cocer por un par de minutos.

  2. 2

    Incorporar el arroz, la espinaca y pimiento, mezclar y agregar la leche caliente, queso parmesano rallado y nuez moscada. Mezclar por última vez y servir caliente. Espolvorear queso parmesano rallado encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rosa Repetto
Rosa Repetto @RosaR4

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