Aderezo de cilantro y aguacate

Muy saludable y delicioso, este aderezo le da un gusto increible a tus comidas, puedes usarlo con ensaladas, carnes, pescados, mariscos y hasta en bocadillos.
Aderezo de cilantro y aguacate
Muy saludable y delicioso, este aderezo le da un gusto increible a tus comidas, puedes usarlo con ensaladas, carnes, pescados, mariscos y hasta en bocadillos.
Paso a paso
- 1
Limpia el cilantro con agua fresca y sécalo con papel absorbente. Trocéalo y reserva. Pela el diente de ajo y córtalo en finas láminas, retira la pulpa del aguacate. Introduce todo en el mixer junto con la sal, el yogur y el zumo del limón.
- 2
Procesa un poco, incorpora 2 cdas de agua para que el aderezo esté un poco más fluído. Rectifica la sal y si prefieres que quede más ácido añade unas gotas más de limón. Se conserva refrigerado hasta por 2 semanas.
Si quieres puedes hacer este aderezo con mayonesa ligera. Aquí te dejo el enlace. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14615648-mayonesa-ligera?invite_token=Hk9JfvcwKyoaNY9RBNYZf9pu&shared_at=1614703729
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