385. Sayur Lodeh Sunda

Irma Rismayanti
Irma Rismayanti @irmarismay
Tangerang Selatan

Makan malem tadi di sponsori oleh resep mama aku. Alhamdulillah suami suka 😆 Jarang-jarang dia doyan sayur berkuah. Ini pertama kalinya aku bikin sayur lodeh sendiri. Biasanya selalu bareng mama atau bahkan dibikinin. Entah kenapa ga pede aja 😅

Alhamdulillah percobaan pertama sukses. Sayur lodehnya bisa ditambahin telur rebus dan makannya bareng sama teri goreng yang kriuk. Sedeeep..

#cookpadcommunity_tangsel
#masakansunda
#sayurnusantara
#ApaIsiKulkasmu

385. Sayur Lodeh Sunda

Makan malem tadi di sponsori oleh resep mama aku. Alhamdulillah suami suka 😆 Jarang-jarang dia doyan sayur berkuah. Ini pertama kalinya aku bikin sayur lodeh sendiri. Biasanya selalu bareng mama atau bahkan dibikinin. Entah kenapa ga pede aja 😅

Alhamdulillah percobaan pertama sukses. Sayur lodehnya bisa ditambahin telur rebus dan makannya bareng sama teri goreng yang kriuk. Sedeeep..

#cookpadcommunity_tangsel
#masakansunda
#sayurnusantara
#ApaIsiKulkasmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 PapanTempe, potong dadu
  2. 1 buahTerong, potong sesuai selera
  3. 1 buahJagung, potong sesuai selera
  4. 5 buahKacang Panjang, potong². Aku skip
  5. 1/2 buahLabu Siam, potong dadu
  6. 65 mlSantan, aku pakai Kara
  7. 4 buahCabai Hijau Besar, iris
  8. 5 buahCabai Rawit Merah, iris
  9. 2 ruasLengkuas, geprek
  10. 2 lembarDaun Salam
  11. 1 1/2 literAir
  12. secukupnyaGula Pasir, Garam, Kaldu Bubuk
  13. Bumbu Halus
  14. 3 siungBawang Merah
  15. 3 siungBawang Putih
  16. 3 butirKemiri
  17. 1/3 sdtTerasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, duo cabai, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum. Gunakan api sedang.

  2. 2

    Masukkan tempe. Disini aku pakai tempe mentah ya, bukan tempe yg udah di goreng sebelumnya. Menurut aku, ini step paling penting yang bisa bikin rasa tempenya sedep banget. Masak dan aduk rata kurang lebih 3 menit. Jangan sampai gosong ya.

  3. 3

    Tambahkan air, lalu masukkan jagung, labu siam, terong dan kacang panjang. Masak hingga sayur matang.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan santan dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa.

  5. 5

    Sajikan selagi hangat 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rismayanti
Irma Rismayanti @irmarismay
pada
Tangerang Selatan
Akun ini berisi masakan, olahan dan tips yang sudah pernah aku coba sendiri.No fancy hotos 😂Recook, yuk! 😊IG: @irmarismay
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa