Pasta con pollo y tomate

Hoy, una colación de aprovechamiento! Siempre he visto en mi casa cómo se "reciclaban"las cosas. Mi mamá era una artista de la aguja y hacía almohadones de nuestros abrigos que resultaban suaves y calentitos, trapos para los cristales de las sábanas viejas de algodón y ...muchas otras cosas. Lo mismo ocurría con la comida. Los restos servían para rellenar empanadillas o para hacer una coca. Una pechuga de pollo asado que sobró y noodles y nidos de espinacas que por separado no daban para tres , se han combinado para hacer rápidamente la comida de hoy.
#lococinonolotiro
Pasta con pollo y tomate
Hoy, una colación de aprovechamiento! Siempre he visto en mi casa cómo se "reciclaban"las cosas. Mi mamá era una artista de la aguja y hacía almohadones de nuestros abrigos que resultaban suaves y calentitos, trapos para los cristales de las sábanas viejas de algodón y ...muchas otras cosas. Lo mismo ocurría con la comida. Los restos servían para rellenar empanadillas o para hacer una coca. Una pechuga de pollo asado que sobró y noodles y nidos de espinacas que por separado no daban para tres , se han combinado para hacer rápidamente la comida de hoy.
#lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Ralla los tomates y ponlos en un wok con el aceite y el ajo triturado. Déjalo freír unos minutos e incorpora la carne cortada en lonchitas
- 2
Pon al agua a hervir. Cuando hierva, echa un buen pellizco de sal y echa los noodles y los nidos de espinacas
- 3
Vuelve al wok mientras se cuece la pasta. Mézcla la carne con el tomate.
- 4
Espolvorea las hierbas de Provenza y déjalo cocer unos minutos
- 5
Escurre la pasta y ponla en los platos. Pon por encima la salsa de tomate y carne y a comer muy calentito. !! BON PROFIT!!
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