Salchichas con patatas y cebollita
🥔🧅🥕A veces hay que preparar un plato que aguante bien de un día para otro y que se pueda calentar bien, es el caso de este plato, lo puedes preparar la víspera y se sale del típico guiso.
Salchichas con patatas y cebollita
🥔🧅🥕A veces hay que preparar un plato que aguante bien de un día para otro y que se pueda calentar bien, es el caso de este plato, lo puedes preparar la víspera y se sale del típico guiso.
Paso a paso
- 1
La tarea más entretenida es tornear las patatas, aunque puedes saltar este paso y sencillamente trocearlas, pero si queremos hacerlo con más dedicación, torneamos las patatas y las reservamos en agua.
- 2
Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias y quitamos las hebras al apio para cortarlo en trocitos pequeños.
- 3
Las cebollitas francesas las pelamos y las dejamos enteras si son pequeñitas.
- 4
Colocamos una cacerola grande al fuego con aceite que cubra la base, doramos ligeramente las salchichas, apartamos y reservamos. En el mismo aceite doramos las cebollitas e incorporamos las zanahorias, ponemos un poco de sal, apio, patatas, cilantro y curry, se rehoga un poco y cubrimos con caldo. Se deja cocer unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- 5
Partimos las salchichas en tres y las incorporamos a la cacerola, dejamos cocer unos 10 minutos más.
- 6
Y ya tenemos este plato, con un toque diferente, que espero que te guste. QUE APROVECHE!!
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