Como ya he dicho en otras recetas de caracoles, después de cocerlos los congelamos y los tenemos para diferentes recetas. En arroz están también muy buenos. Preferimos no hacerlos con carne para que el sabor predominante sea el del caracol; por ello, lo hacemos con muchas verduras. En la receta pongo algunas. Podemos hacerlos con las que tengamos.

El domingo era un día muy especial, y quería celebrarlo con el plato más típico de Valencia.No sé por qué me da tanto respeto hacer una paella, si las pocas veces que la he preparado me sale para mi gusto buenísima.Cuando vienen invitados a casa, enseguida busco a alguien para que la haga, porque no me atrevo.A ver si voy perdiendo ese "miedo" y cojo más confianza practicando para mi marido y para mí.Quería haber comprado romero fresco, pero se me olvidó y tuve que recurrir al molido haciendo una infusión.Igualmente quedó con un sabor riquísimo; aunque ya me hubiera coronado si los caracoles hubieran sido del campo y no comprados.

Plato típico valenciano.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/No es la Valenciana, pero está riquísima!

Yo podría subsistir a base de paellas. O arroz con cosas porque la magia de la paella es que puedes combinar lo que quieras 🥘

#DíaDelPadre Hoy vamos a preparar un clásico de la gastronomía española. La paella de pollo que es la más tradicional, como sabéis este plato es típico de Valencia, y es conocido en el mundo entero.Muchos visitantes lo primero que hacen, es degustar este plato tan rico. Los ingredientes que vamos a utilizar será; pollo y verduras. No lleva nada más...Hay muchas clases de paellas como por ejemplo; de Verduras, de marisco, de Pollo, de conejo. Y cada una tiene su toque personal.Vamos a la cocina.... A cocinar.

Este arroz con pollo o paella de pollo es una receta tradicional, un básico dentro de los arroces, y cuyo secreto está en la elaboración de un buen sofrito y en utilizar caldo de pollo casero. Lo demás viene casi solo

Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única134, 5g carbohidratos63, 9g de Proteína31, 7g de grasa

Mi madre solía hacer siempre "arroz guisado". Esta fue la primera paella "de vedad" que probé. La receta era de mi amigo Juan, que, a su vez, repetía la que hacía su padre, natural de la Vila (Alicante). Nos gustó tanto que, cada vez que íbamos de campo, Juan llevaba los preparativos para hacernos la paellita de higaditos...

Perfecta para los que no le gusten la verdura.Mis medidas son para 5 personas.

Casi que obligado para las reuniones de los domingos, en los paelleros con leña y con los amigos; en casa con fuego de gas. Adecuado para cualquier estación y en mi pueblo (Alcoy) son los hombres los que presumen de saber hacerlo mejor.

Dentro de las variedades de arroz en paella, en la Región Murciana y en casi todo el Levante español es típico el arroz con conejo y caracoles.Las dos recetas que pongo son muy parecidas y están tomadas de la página oficial de la región de Murcia y de la de Turismo de España.

En muchos pueblos de Valencia (mi terreta) hacemos la paella con pelotas. Ideal para los niños que no les apaña mucho la carne. Hay mil maneras de hacer la paella y ésta es una de ellas.

La foto no le hace justicia a lo rica que está esta paella🙌😋

Os enseño la paella de una de las maneras que me gustan.No es la valenciana, pero está muy rica. Otro día os pongo la tradicional paella valenciana, que también me sale que ni pintada.Hoy os doy esta idea, para quien le apetezca una paellita sencilla y con cariño.

La historia es que a mi pareja sara le encantan mis paellas y hoy es la especial...

Un plato delicioso, Paella de marisco con pollo, una exquisita receta para compartir en familia.

#mirecetario Un clásico en España: Paella. Aunque en puridad la auténtica paella poco tiene que ver con esto. Pero comúnmente hemos adoptado este nombre para definir la mayoría de "arroces con cosas" que se hacen en la paellera. La que les propongo entre en la #BatallaDeCocina en los apartados de #arroz, #carne y #pollo. Si quieren ver el vídeo de esta paella mixta: https://youtu.be/cBCyiz2dSng

Como es tradición en casa, cada Domingo ¨PAELLA¨.La preparación del sofrito la hago con la Thermomix.

#DíadelapaellaEsta es la versión grande de la paella de pollo aunque esta vez me faltaron los mejillones.

La Paella es un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la Albufera de Valencia.En el año 1902, el escritor valenciano Vicente Blasco Ibáñez ambienta su novela Cañas y Barro allí, se trata de modo indiscutible de una laguna costera somera situada en la costa mediterránea al sur de la ciudad de Valencia, de gran valor ecológico, zona de paso para las aves migratorias, con peligro de extinción para algunas especies autóctonas, sustento tradicional de pescadores, cultivo de arroz, tan arraigado en la gastronomía valenciana, donde junto a las verduras son los protagonistas del plato más universal, la paella, reina indiscutible de infinidad de paladares.Haciendo referencia al pato de la albufera escribía en su novela un párrafo que decía :"Mi tío Eusebio solía llevarme al Palmar, a la barraca de unos familiares, allí, ese día era un festín “All i Pebre” de anguilas, paella de pato o focha común"

Esta receta, aunque se pueden hacer los caldos caseros, con lo que tardaríamos más pero ganaríamos en intensidad de sabores, va destinado para la gente que no tenemos tanto tiempo pero nos gusta comer bien. Este plato casa perfectamente con un vino blanco Cojón de Gato Gewürztraminer De.O. Somontano de las Bodegas Vinos Divertidos de uva Gewürztraminer y Chardonnay.

La paella típica para los sábados, esta vez aprovechando el pollo cortado a trocitos más pequeñitos, con las dos alcachofas y medio bote de guisantes que quedaban en la nevera. Aprovechando lo que hay en la nevera, no se tira nada. GXL

Domingo y toca paella...casi valenciana. Falta el conejo que lo reservamos para otro día. No cabia en la paella 🥘

Para mi receta 1001, (capicúa) una paella!! Hoy hemos tenido una visita muy entrañable y especial . Nos hemos reunido unos cuantos amigos , aficionados a la cocina y hemos preparado juntos la paella. Hemos cortado las alcachofas,quitado la vaina a las habas.. etc, …entre comentarios y risas!! Ha sido muy bonito!! Una gran celebración de Cookpad porque ya #cumplimos9#revistacookpadDespués de unos años, el recuerdo de ese día , con @irene_guirao @lusalcidos y jóvenes japoneses que nos visitaron, tan simpáticos y amables, me hace sonreír y me llena de alegría!!

Paella mixta pollo y marisco

Una paella diferente. Me gusta hacerla cuando es temporada de níscalos, pero este año todavía no ha habido excursión a buscarlos y tampoco veo en las tiendas, así que los he utilizado en conserva. #FelizDiaInternacionaldelapaella. #mirecetario