Bumbu dasar putih biasa dipake untuk sop, kuah bakso, nasi goreng, mie goreng, segala macam tumisan dllBumbu dasar merah untuk masakan balado, pepes, sambal goreng dllBumbu dasar kuning digunakan untuk memasak nasi kuning, acar kuning, pesmol, ungkep lauk dll#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe5

Bumbu ini adalah bumbu dasar yg bermanfaat untuk segala hidangan jadi gak perlu repot2 bunda kopek2 bawang awet pula hingga 1 bulan dalam kulkas,dan mempersingkat waktu.

Stok bumbu dasar bisa membuat proses masak menjadi lebih cepat. Cocok untuk ibu bekerja, ibu rumah tangga yang perlu memasak praktis, dan saat sahur di bulan Ramadhan.Bumbu dasar masakan Indonesia dapat dikelompokkan menjadi 4 bumbu dasar utama, yaitu:🌶 BUMBU DASAR MERAHBerbahan dasar cabe.Cocok utk aneka sambal goreng, balado, nasi goreng, tumisan pedas, ayam/ikan bakar pedas, pepes, dll.🥖 BUMBU DASAR KUNINGBerbahan dasar kunyit.Cocok untuk aneka soto, laksa, ayam goreng, pesmol, acar kuning, pepes, opor kuning, ayam/ikan bakar, dll.🌰 BUMBU DASAR PUTIHBerbahan dasar kemiri.Cocok untuk aneka sop, capcay, tumisan, mie/bihun goreng, opor putih, sayur bobor, lodeh, sayur asem, soto betawi, empal, bacem, rawon, dll.🍜 BUMBU DASAR ORANYEBerbahan dasar campuran antara bumbu dasar merah, putih, dan kuning, yang ditambah dengan rempah-rempah,Cocok untuk aneka gule, rendang, kare, ikan bakar, dll.

Aku kasih judul bumbu magic karena emang bumbu ini serbaguna banget ,, lega udah punya bumbu ini ,, tugas masak memasak jadi lebih simpel dan cepat ,,, ini resep hasil recook dari kakak cantik @gabrielle devana ... benar beNar megic lah .. ga perlu lagi kupas kupas bawang , racik racik lagi .. jadi kalau mau bikin lodeh misal tinggal tambah cabe halus , daun jeruk ,, mo bikin opor kuning tinggal tambah kunyit halus /bubuk ... serbaguna kan ... ??Bumbu ini bisa di simpan mingguan sampe bulanan asal masuk freezer yach ... aku bikin dan cetak bulet2 biar gampang ngambil nya kalo mau masak apalagi aku freezer jadi tinggal ambil 2-3ball aja ...Resep di bawah ini resep asli dari kak gabrielle devana dan aku bikin nya 2x lipat dari resep asli .

Ramadan hampir tiba, mulai nyetok aneka bumbu dasar , baik bumbu dasar merah, putih maupun kuning. Agar besok kalau mau bikin aneka olahan sat set aja, tanpa ribet. 😍Nah pagi ini yang sudah readi baru bumbu dasar putih. Bumbu dasar putih ini bisa digunakan untuk aneka olahan antara lain untuk bumbu nasi goreng, mie jawa, aneka lodeh 🥰#MatosColamMaret24#SiapSiapRamadan#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Malang

Praktis 👍 Dengan memiliki stok bumbu dasar, kita bisa lebih mudah membuat aneka hidangan yang lezat dengan lebih cepat. Berguna banget..Source : Anastasia Aileen (CP)

Hari ini spesial bikin bumbu dasar aja,besok baru digunakan buat masak2,😊Meramaikan program mamah cookpad#PekanPosbarBumbuDasar dan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasar aku bikin bumbu dasar putih ini,serbaguna bisa untuk membuat kuah sop,soto banjar,bistik banjar,ayam mentega,nasi goreng,mie goreng,ayam saos tiram dll. Lebih singkat,simple dan pasti enak😊😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Ini dia wajib ada apabila datangnya bulan suci Ramadan kenapa? Tentu sangat membantu kita untuk masak di dapur , terutama apabila dinihari bisa masak sat set menyajikan menu makan sahur untuk keluarga tercinta ❤️ . Sengaja hanya membuat BUMBU DASAR MERAH DAN PUTIH saja yang sering digunakan karena kalau BUMBU DASAR KUNING jarang dipakai daripada mubadzir kenapa begitu? Maaf Bapak PakSu sudah dari @eyangbima menikah hampir 38 tahun beliau Fobia kunyit ( kuning ) 🙏 . Akhirnya @eyangbima kalau memasak yang menggunakan kunyit harus disamarkan dengan cara dibanyakin cabai merah besar ( tanjung ) yang direbus jadi tidak kelihatan masakan yang berwarna kuning aneh tapi nyata 🙈 .#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bandung#CocombaSiapRamadan#kemauandankemampuan

Ini salah satu bumbu wajib yang kudu ada di dalam kulkasku karena kegunaannya praktis (hemat waktu) saat aneka macam masakan, seperti lodeh, sate lilit, sambal goreng, dll.

Setelah kemarin bikin bumbu dasar kuning, sekarang madam mau stok bumbu dasar lain. Bumbu merah punya madam sangat simple dan bisa diaplikasikan untuk berbagai macam masakan..Beda dengan bumbu dasar kuning kemaren ataupun bumbu oranye, di bumbu merah ini Madam gapakai jahe dan lengkuas dalam bumbu halusnya karena ada beberapa resep bumbu merah itu gapakai kedua rempah tersebut.Misal nih..mau buat nasgor, kan ya gapakai jahe sama lengkuas hihihiLalu pepesan ikan, gapakai lengkuas dan jahe juga, tapi cukup tambahkan tomat segar dan kemangiAtaupun sayur asem, dan balado.Nah kalau ada masakan yang memerlukan jahe, lengkuas, sereh,dan daun jeruk, bisa dimasukkan ketika akan masak alias dadakan.Lalu dengan cara seperti ini bumbu merah kita bisa juga diubah jadi bumbu oranye hanya dengan menambahkan kunyit bubuk saat hendak dipakai.. uhhh multifungsi sekali kan ya.#Cookpadcommunity_semarang#ResepMadam#pekanposbarbumbudasar#PejuangGoldenApron3

Setelah melihat misi Ramadan Camp selanjutnya, saya sudah jelas memilih jawaban Bumbu Dasar. Karena bumbu dasar terdiri dari bawang- bawangan dan bisa menjadi bumbu segala masakan. Tinggal ditambah bahan pelengkap seperti serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dll tergantung masakan apa yg mau dibuat.Saya membuat dua bumbu yg paling sering saya pakai yaitu bumbu merah & bumbu putih. Bumbu merah untuk nasi goreng, kentang/tahu balado, sambal goreng, dll. Sedangkan bumbu putih untuk tumis mie/ bihun, capjay, oseng- oseng.Dan berikut ini bumbu dasar versi saya ;)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Week8#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#BumbuMerah#BumbuPutih