Muffins de naranja 🍊

Pelar las naranjas, y sacarle a la cáscara la parte blanca, ya que sino le daría sabor amargo. Colocarlas en la licuadora junto con el azúcar y los huevos, y licuar hasta que se desintegren las cascaritas. Agregar el aceite y seguir licuando.

Volcar en un bowl, y agregar la leche, intercalando con la harina tamizada. Mezclar bien con espátula hasta integrar todo. Te va a quedar una preparación espesa.

Volcar en los moldes para muffin, hasta las 3/4 partes del mismo, ya que después en el horno van a crecer. Llevar a horno precalentado moderado, alrededor de 30 minutos, o hasta que introduciendo un palillo en el medio, este salga seco

Dejar enfriar antes de desmoldar, y espolvorear con azúcar impalpable. Me salieron 14 muffins 👌😋