Muffins de naranja 🍊
Muy ricos estos muffins, y con un delicado sabor a naranja! Me inspiré en la receta de un budín de Gaby, que utiliza solo cáscara, y con una modificación en la cantidad de harina, salieron estos riquísimos muffins 🍊
Muffins de naranja 🍊
Muy ricos estos muffins, y con un delicado sabor a naranja! Me inspiré en la receta de un budín de Gaby, que utiliza solo cáscara, y con una modificación en la cantidad de harina, salieron estos riquísimos muffins 🍊
Paso a paso
- 1
Pelar las naranjas, y sacarle a la cáscara la parte blanca, ya que sino le daría sabor amargo. Colocarlas en la licuadora junto con el azúcar y los huevos, y licuar hasta que se desintegren las cascaritas. Agregar el aceite y seguir licuando.
- 2
Volcar en un bowl, y agregar la leche, intercalando con la harina tamizada. Mezclar bien con espátula hasta integrar todo. Te va a quedar una preparación espesa.
- 3
Volcar en los moldes para muffin, hasta las 3/4 partes del mismo, ya que después en el horno van a crecer. Llevar a horno precalentado moderado, alrededor de 30 minutos, o hasta que introduciendo un palillo en el medio, este salga seco
- 4
Dejar enfriar antes de desmoldar, y espolvorear con azúcar impalpable. Me salieron 14 muffins 👌😋
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