Arroz con pimientos italianos
Lo preparaba mi madre para aprovechar los pimientos
Arroz con pimientos italianos
Lo preparaba mi madre para aprovechar los pimientos
Paso a paso
- 1
Limpiamos los pimientos, pelamos los ajos y sofreímos todo con aove y sal
- 2
Por otro lado hervimos el arroz con la hoja de laurel y un poco de sal, cuando lo tengamos ya escurrido añadiremos una cucharada generosa de mantequilla y removeremos viene
- 3
Cuando estén ya los pimientos bien sofritos, añadimos el arroz ya hervido a la cazuela de los pimientos (aseguraos de coger una cazuela bastante grande para irle añadiendo ingredientes), añadimos una cucharadita de pimentón de La Vera y sofreímos todo junto removiendo y mezclando todo bien
- 4
Al final rectificamos de sal y añadimos el queso rallado (yo pongo de 2 clases)
- 5
Dejar reposar unos minutos para que se funda el queso y también se puede meter al horno para gratinar el queso aunque de la otra forma también queda muy rico
- 6
Bon profit‼️
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