Papas fritas con salsa 🍟
A estilo cervecería para darse un gusto!
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos las papas a gusto, yo las hice bastoncitos.
- 2
Las freímos por tandas en abundante aceite caliente y las vamos reservando en un recipiente con papel absorbente.
- 3
Para la salsa, picamos la cebolla, el morrón y el ajo. Lo rehogamos con un poquito de aceite, una vez listo le agregamos la leche. Una vez que se calentó, diluimos la harina en la leche y agregamos la manteca, el queso untable. Por último el cheddar.
- 4
Una vez que se integro todo, agregamos las salchichas previamente cocinadas y cortadas en rodajas finas (opcional) y la cebolla de verdeo. Terminamos de integrar y apagamos el fuego.
- 5
Cocinamos los huevos fritos (opcional) y listo para armar.
- 6
Ponemos las papas fritas en una bandeja y condimentamos con un poquito de sal.
- 7
Con un cucharón esparcimos la salsa y le ponemos los huevos fritos encima. A disfrutar...
- 8
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