288. Flor de salmón y calabacín (principal pasta)
maybe @maybe_pilarcosta
Mi amiga me continua enviando recetas y yo las voy mejorando. Me parece que le debo unos tuppers. Buenísimo😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un cuenco el zumo del limón, el eneldo. Removemos y dejamos el salmón macerando una hora. Le damos la vuelta a la media hora.
- 2
Mientras trituramos el tomate. En un bol lo mezclamos con el queso y cortamos con la mandolina el calabacín. Incorporamos a la mezcla el cebollino. Removemos
- 3
Cogemos una de las masas brisa, untamos con el jugo del limón y eneldo, el salmón encima en forma de círculo y partimos el centro para tapar recogiendo también la parte de fuera. Cortamos con tijera pero no hasta el final solo la pasta de arriba y el salmón. Damos la vuelta a cada trozo.
- 4
Con la otra masa brisa ponemos la mezcla del queso y tomate a tiras paralelas. El calabacín encima. Cortamos las tiras y las vamos enrollando, primero una, la siguiente la envuelve y después la tercera en forma de flor
- 5
Ponemos en el centro de la circunferencia de salmón la flor de calabacín. Lo abrimos. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados. Ponemos las aceitunas y los tomates cherry a rodajas. Ponemos la flor en papel vegetal(si lo tenéis desde un inicio mejor) y lo dejamos 30 minutos o cuando veáis que la masa esté hecha.
- 6
Cuando este, dejamos que se enfríe. Servir tibio. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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