Tortitas de coliflor

J . David Paniagua El Manquirri
J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186
talayuela Cáceres extrmadura

Por el chef David rico rico arribererchi

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Ingredientes

unas dos horas
5 comensales
  1. 100 gramoscebolla
  2. 3ajos picados pequeñitos
  3. 1 pocoperejil fresco
  4. 1huevo
  5. 500 gramosharina

Paso a paso

unas dos horas
  1. 1

    En una olla exprés cocemos la coliflor, la dejamos escurrir en un escurridor. Echamos todos los ingredientes y mezclamos bien, dejamos reposar una media hora la masa en la nevera y nos juntamos las manos con un poco de aceite.

  2. 2

    Hacemos bolas, las rebozamos en harina y aplastamos el aceite de girasol. Los vamos friendo y no sacar hasta que se doren y en un plato hondo poner papel de cocina e ir echándolas.

  3. 3

    Buen provecho por el chef David rico rico arribererchi

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Comentarios

Escrita por

J . David Paniagua El Manquirri
talayuela Cáceres extrmadura
la cocina la jardinería los perros y enseñar cosas antiguas de talayuela y ser reportero.
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