Semur Ayam Kecap Berempah

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
Cilegon, Banten

Selain Opor ayam, semur ayam merupakan salah satu sajian spesial hari raya menu lebaran🤗.Selain rasa gurih dari kecap manis😋 perpaduan aneka bumbu dan rempah akan mempengaruhi cita rasa dan aromanya, bahkan bisa juga ditambah rasa pedas, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing 🥰

Source : resep masakan kreatif
#cookpadcommunity_Cilegon
#cookpadcommunity_Banten
#kampungramadan
#pekanposbar

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam, potong menurut selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 cmjahe digeprek
  4. 4 cmkayu manis
  5. 2 butircengkeh
  6. 1 buahkapulaga
  7. 1 batangserai digeprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 6 sdmkecap manis atau sesuai selera
  10. 500 mlair
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada/merica bubuk
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. Bawang goreng untuk taburan
  16. Haluskan :
  17. 5 butirbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 4 butirkemiri
  20. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beserta jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, serai dan juga daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan air, garam dan lada, tambahkan kaldu bubuk bila perlu, aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mendidih masukkan ayam, tuang kecap manis serta aduk rata, selanjutnya masak sambil sesekali diaduk lalu tutup kembali sampai daging ayam menjadi empuk.
    Setelah matang, kemudian angkat dan tuang dalam mangkuk saji, maka semur ayam sudah siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Diana Nurjanah
Diana Nurjanah @DianaN_17
pada
Cilegon, Banten
Semenjak ikut cookpad menu sehari-hari jadi lebih bervariasi🥰 .Bisa saling sharing resep, berbagai tips dan ilmu lainnya.Ikut cookpad dr bln September 2020☺️Cookpad merupakan salah satu aplikasi pendukung masak saya 🥰❤️ untuk selalu berkreasi menciptakan menu masakan ataupun camilan yang enak dan simpel.IG : ba_ha_gia_
Lebih banyak

Resep Serupa