Huevos rellenos de aguacate y atún con salmón ahumado

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Un entrante vistoso, sano y rico!
#realfood

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 y 1/2aguacate
  3. 1 lataatún en aceite de oliva (pequeña)
  4. 1 lonchasalmón ahumado
  5. Al gustosal
  6. 1/2limón pequeño

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocemos los huevos y dejamos enfriar. Pelamos y cortamos por la mitad. Retiramos las yemas.

  2. 2

    Sacamos la pulpa del aguacate, y machacamos con un tenedor. Añadimos sal y zumo de medio limón pequeño. Mezclamos con la lata de atún escurrida y la mitad de las yemas machacadas.

  3. 3

    Rellenamos los huevos con la mezcla, y colocamos una tira de salmón ahumado por encima.

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Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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