Pempek Kates ala Dapoer Bunda
Cara Membuat
- 1
Buata isian. Tumis cabe, bamer dan baput sampai harum. Masukkan rebon aduk sebentar kemudian pepaya yg sdh d iris halus atau parit kasar. Tumis sampai agak kering dan air menyusut. Tambahkan gula, garam, lada secukupnya. Aduk kembali sampai hampir kering😁
Dinginkan dan Sisihkan - 2
Campurkan dalam wadah. Terigu, garam, totole, baput, air putih mendidih. Aduk dengan centong kayu.
- 3
Setelah agak dingin masukkan telur aduk rata dan tambahkan sebagian sagu tani. Asal ke aduk rata aja.
- 4
Di wadah lain tuang sisa sagu tani untk memudahkan membentuk adonan pempek.
- 5
Timbang adonan masing2 30gr, tambahkan sagu tani saat menimbang dan membentuk adonan agar mudah terbentuk. Bulatkan, lalu pipihkan dan isi dengan isian kates. Kunci adonan dengan bentuk pilin tambang atau jika sulit cubit2 aja 😁
- 6
Simpan dalam wadah yg sudah d taburi sagu sambil membentuk pempek selanjutnya
- 7
Goreng pempek dg api kecil. Sajikan dengan kuah cuko 🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek kates Pempek kates
Ketika rindu kampung halaman melandaaa... Makarindu juga sama penganan khas kampung... Yuk ah mari cus bikin sembari ikutan #BandungSabilulunganGedang#PejuangGoldenApron3#TimHebring#BandungSabilulunganGedang#cookpadcommunity_bandung
-
-
Pempek Kates Pempek Kates
Wong palembang nih sudah biasa, kalo sarapan pinginnya menu yang berCUKO/kuah cuka pedas manis,dari sekian banyak jenis pempek ini salah satu Favorit Keluarga,,,😋😋
-
-
Pempek Kates Pempek Kates
Kangen makan pempek pistel ini yg diisi pepaya rasanya gurih enak sekali.
-
-
Pempek kates Pempek kates
Yg gak suka pempek ikan,bisa di alihkan sama pempek yg satu ini.Pempek isi kates mentah.Yuks kenali cara buatnya
-
Pempek Kates Pempek Kates
Melihat pepaya (kates) muda - masih hijau di sebelah rumah, muncul ide buat Pempek Kates. Mari bergerak karena sudah terbayang yummy kates muda dalam pempek.
-
Pempek Kates Pempek Kates
diantara banyak pempek, makan pempek yang ini yang gak brenti2
-
-
Pempek kates Pempek kates
lagi pengen banget makan pempek kates, pempek kates ini adonan kulitnya tanpa ikan ya, jadi adonan pempek dos aja. pempeknya langsung saya goreng ga pake direbus dulu jadi hasilnya garing 😋😋😋
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar