Scones de naranja 🍊 y fresa 🍓
Abigail Comonfort @cook_28308284
Estos scones le di un diseño diferente, algo especial💜, son muy ricos😋 #scones
Scones de naranja 🍊 y fresa 🍓
Estos scones le di un diseño diferente, algo especial💜, son muy ricos😋 #scones
Paso a paso
- 1
Tener listo los ingredientes
- 2
Cernir la harina en la mesa, agregar el Royal y el azúcar. Posteriormente hacer un volcán, colocar en el centro la mantequilla y hacer sablage.
- 3
Añadir el huevo e incorporar, enseguida poco a poco hechas la leche, formar una masa sin trabajarla tanto.
- 4
Ya homogénea la masa, agregar ralladura de naranja y una gotitas de zumo de naranja e incorporarlo.
- 5
Colocar la masa en aluminio y llevar al congelador por 15 min.
- 6
Estirar la masa con un rodillo, barnizarlo con huevo y doblarlo a la mitad
- 7
- 8
Hacer círculos con un cortador y barnizarlo con huevo batido.
- 9
Llevarlo al horno a 180°C por 25 min y listo
- 10
Para el relleno, bate la crema batida y añade trocitos de fresa y unas gotas de colorante rojo, y listo
- 11
Corta por la mitad el scon y rellena un lado, aquí le puede agregar más cosas o lo que deseas.
- 12
Por último decora, puedes ponerle encima azúcar glass o como yo lo hice, decorarlo con Royal icing (azúcar glass, clara de huevo y limón) quedan muy lindos y ricos, listo para compartir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abigail Comonfort le encantará ver cómo quedó.
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soy estudiante de la UTVCO, y siempre me llamo la atención el cocinar, ya que me inspiran las personas que lo hacen, pues me gusta probar, hacer y crear : )
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