Pan relleno dulce sin levadura

AndreaInfu♡
AndreaInfu♡ @AndreaInfu

Para cuando queres pan dulce pero no queres esperar tanto. Y de paso aprovechas la deliciosa mermelada que te preparan, en esta ocasión, de calabaza con cáscaras de naranja hecha por mi mami♡

Pan relleno dulce sin levadura

Para cuando queres pan dulce pero no queres esperar tanto. Y de paso aprovechas la deliciosa mermelada que te preparan, en esta ocasión, de calabaza con cáscaras de naranja hecha por mi mami♡

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Ingredientes

  1. 250 gramosharina (integral, 000 o 0000 como en esta oportunidad)
  2. 1 cucharadapolvo de hornear
  3. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  4. 1 cucharaditajugo de limón o vinagre
  5. 150 cm3agua o leche
  6. 1 cucharadasemillas de amapola
  7. 25 grsaceite o manteca
  8. 1 cucharadaesencia de vainilla o ralladura de naranja
  9. 350 gramosmermelada
  10. 100 gramosazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Encendemos el horno a 170 grados para que se precaliente. Aceitamos el molde que vamos a utilizar

  2. 2

    Mezclamos harina, polvo de hornear, bicarbonato, azúcar y semillas en un bowl

  3. 3

    Hacemos un hueco en el centro y agregamos el resto de los ingredientes. Mezclamos desde el centro hacia afuera hasta unir todo. Llevamos a la mesada y amasamos hasta que nos quede una masa lisa. Si es necesario, agregamos un poco de harina pero no demasiado

  4. 4

    Estiramos la masa con un palo de forma rectangular y esparcimos la mermelada de forma pareja con una cuchara

  5. 5

    Enrroscamos y ponemos en el molde elegido. Yo usé un sabarin pero puede ser una budinera o el molde que tengan, es importante que los bordes queden cerrados para que no se salga el relleno. Pincelamos con un poco más de mermelada y espolvoreamos con un poco más de semillas de amapola

  6. 6

    Horneamos por una hora aproximadamente o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga seco

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Cocinar hoy
AndreaInfu♡
AndreaInfu♡ @AndreaInfu
Amo cocinar, crear y reinventar. Para mi, la cocina es un laboratorio donde se hace arte. Y lo más importante, que nunca falte el mejor ingrediente, el amor!♡ Siempre buscando algo nuevo con ingredientes naturales en la medida de lo posible, tratando de evitar el azúcar refinada y la sal. Y nada más lindo que ver a quienes amas disfrutando de lo que preparas!
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