Panes dulces rellenos

Tenia ganas de hacer estos panes rellenos pero solo tenia pocos de diferentes harinas así que usé la combinación de dos, (se puede hacer con un sólo tipo de harina) Los rellené algunos con mermelada de durazno y otros con dulce de batata, pero se puede usar dulce de membrillo o también dulce de leche repostero. Yo los hice con lo que había en mi heladera ☺
Panes dulces rellenos
Tenia ganas de hacer estos panes rellenos pero solo tenia pocos de diferentes harinas así que usé la combinación de dos, (se puede hacer con un sólo tipo de harina) Los rellené algunos con mermelada de durazno y otros con dulce de batata, pero se puede usar dulce de membrillo o también dulce de leche repostero. Yo los hice con lo que había en mi heladera ☺
Paso a paso
- 1
En una taza poner la levadura desgreñada, agregarle una cucharadita de azúcar y una de harina, echarle 50 cc de agua tibia y dejar reposar un rato hasta que la levadura fermente.
- 2
En otro recipiente mezclar las harinas con el azúcar, colocar el aceite, la esencia y la levadura ya fermentada. Agregar la leche tibia de a poco hasta formar una masa. Amasar 5 minutos y dejar descansar tapada por 1 hora hasta que duplique su volumen.
- 3
Dividir la masa en pequeños pedazos y estirados en forma rectangular.
- 4
Colocar el relleno. Enrollar sin presionar, unir y acomodar los extremos hacia abajo. Acomodar en placa apenas aceitada. Dejar leudar 20 minutos más. Pincelar con leche por arriba y espolvorear azúcar
- 5
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Llevar a horno precalentado y cocinar a temperatura media hasta que estén dorados. A mi me llevó 25 minutos. Va a depender de cada horno.
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