Bubur Ayam ala Mekdi

Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
Muar, Johor

Diinspirasikan daripada bubur ayam Mc'D...

Bubur ayam ni sedap dimakan semasa panas-panas..

Masak bubur menggunakan air rebusan ayam yg dicampur dengan halia dan serai ketuk bagi membangkitkan aroma.

Dihidang dengan taburan hirisan daun bawang, bawang goreng, lada sulah dan renjisan minyak bijan.. Sangat-sangat membangkitkan aroma yang membuka selesa..

Bubur Ayam ala Mekdi

Diinspirasikan daripada bubur ayam Mc'D...

Bubur ayam ni sedap dimakan semasa panas-panas..

Masak bubur menggunakan air rebusan ayam yg dicampur dengan halia dan serai ketuk bagi membangkitkan aroma.

Dihidang dengan taburan hirisan daun bawang, bawang goreng, lada sulah dan renjisan minyak bijan.. Sangat-sangat membangkitkan aroma yang membuka selesa..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
5 orang
  1. Untuk Merebus Ayam
  2. 3ketul ayam (bahagian isi)
  3. Air secukupnya
  4. Sebatang serai (diketuk)
  5. 2inci halia (diketuk)
  6. Bahan lain
  7. 2 cawan beras
  8. 1kiub ayam
  9. Sedikitdaun sup
  10. Sedikitdaun bawang
  11. 1/2 batangkaret (potong dadu kecil)
  12. Sedikitserbuk lada sulah/lada hitam
  13. Sedikitbawang goreng
  14. Sedikitminyak bijan

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Rebuskan ayam bersama-sama air, serai dan halia yg diketuk. Rebus sampai ayam empuk.

  2. 2

    Bila ayam telah empuk, keluarkan ayam. Masukkan beras yang telah dicuci kedalam periuk lain, kemudian tuangkan air rebusan ayam tadi.

  3. 3

    Tambahkan air. Masukkan kiub ayam. Masak sehingga beras kembang.

  4. 4

    Bila beras dah kembang, masukkan karet. Masak hingga karet agak lembut kemudian masukkan ayam yg telah dicarik halus.

  5. 5

    Bila bubur telah sepenuhnya kembang dan masak, karet pun telah lembut, boleh la masukkan hirisan daun sup dan daun bawang. Kemudian masukkan sedikit minyak bijan dan lada sulah/lada hitam.

  6. 6

    Perasakan dengan garam secukup rasa.

  7. 7

    Siap untuk dihidang.
    Taburkan ayam, daun sup dan daun bawang, bawang goreng, lada sulah/lada hitam dan sedikit minyak bijan. Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
pada
Muar, Johor
Make Everyday Cooking Fun 👩🏻‍🍳🥳
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya