Waffles de Naranja

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

El antojo del momento, waffles! Con salsa de naranja incluida ñamñammm🍊🍊🍊

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Ingredientes

25 min
6 Porciones
  1. Para batido
  2. 90 grsmantequilla blanda
  3. 50 grsazúcar morena
  4. 2huevos
  5. 120 grsharina
  6. 1 cdtapolvos de hornear
  7. 1 cdtaesencia de naranja
  8. 100 mlleche
  9. Ceste de una naranja
  10. Para salsa de naranja
  11. 100 mlzumo de naranja
  12. 60 grsazúcar morena
  13. 2mandarina en gajos
  14. Para decorar
  15. Crema chantilly
  16. Azúcar flor
  17. Gajos de naranja

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Cremar la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos uno a uno, la ralladura naranja y la harina con los polvos de hornear alternandola con la leche hasta obtener un batido homogéneo y muy aromático. Preparar los waffles en la waflera. Reservar.

  2. 2

    Paralelo a esto, preparar la salsa de naranja colocando en una olla pequeña el zumo de naranja, el azúcar y los gajos de mandarina a calentar a fuego alto por unos 15 min hasta que espese un poco. Servir calentito sobre los waffles.

  3. 3

    Para decorar espolvorear un toque de azúcar flor encima. Poner unas florcitas de crema chantilly y trocitos de naranja fresca si gustas. Quedan espectaculares.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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