सूजी मैंगो केक(suji mango cake recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
गर्मियों मै आम के मौसम मै ये केक ना बनाया जाए ऐसा हो ही नहीं सकता।
जब कुछ मीठा खाने का मन हो तो फटाफट इस केक को बनाऐं और खाएँ।
सूजी और आम को मिला कर बना ये केक बिल्कुल भारतीय स्वाद के अनुकूल है।
इसको बनाने के लिए अंडे का इस्तेमाल नहीं किया गया है।
इसको बनाना बहुत ही आसान है ।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सूजी, चीनी, आम का गूदा,दही और तेल को ग्राइंडर ज़ार मै डाल लें और १-२ मिनिट चला लें।
इस मिश्रण को १५ मिनिट के लिए ढक कर रख दें।
- 2
कटे बादाम, पिस्ता और टूटी फ़्रूटी मै हल्का स मैदा छिड़क दें ऐसा करने से जब इनकोकेक के मिश्रण मै डालेंगे तो ये नीचे नहीं बेठेंगे।
- 3
अब मिश्रण को एक बार चलाएँगे इसमें १/२ कटोरी दूध डालेंगे क्योंकि सूजी फ़ूल जाने से गाढ़ी हो जाती हैं ।
इसमें कटे बादाम, पिस्ता और टूटी फ़्रूटी डाल कर मिला देंगे और १ चम्मच बेकिंग पाउडर और १/२ चम्मच बेकिंग सोडा डाल कर अच्छी तरह से मिला देंगे।
- 4
इस मिश्रण को बटर पेपर लगे टिन मै डाल देंगे ऊपर से कटे मेवे और टूटी फ़्रूटी डाल कर थपथपा देंगे।
- 5
इस टिन को पहले से १७० डिग्री पर गरम ओवन मै रख देंगे ।
- 6
इसको लगभग ५० मिनिट या फिर जब पूरी तरह पक जाए तब तक बेक करेंगे।
ये देखने के लिए कि केक पका हैं कि नही चाकू या टूथ पिक को केक के बीच मै डाल कर देखेंगे अगर चाकू या टूथ पिक साफ़ निकले तो समझें केक पक गया है ।इसको ओवन से बाहर निकाल लेंगे।
- 7
ठंडा हो जाने के बाद सर्व करें।
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