Tarta de zucchini
Probando nuevos sabores de tarta de verdura #quecocinohoy
Paso a paso
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Cortar los zucchini en rodajas con la mandolina o como más le guste
- 2
Picar la cebolla el ají y la cebolla de verdeo
Saltear la cebolla el ají y la cebolla de verdeo, una vez que hayan ablandado estos ingredientes incorporar los zapallitos, salpimentar a gusto y reservar
- 3
Poner esta mezcla sobre un colador para filtrar el jugo excesivo
- 4
Batir ligeramente los tres huevos y mezclarlos con la crema y el salteado seguir cocinando un poco más hasta que quede no tan jugoso y agregar el queso rallado
- 5
Colocar una de las tapas en la tartera
Rellenar con la mezcla
- 6
Cubrir con la otra etapa
Pinchar y llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada aproximadamente 30 minutos retirar y servir tibia y a disfrutarla
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Isidrus Acuña -
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