Budín de pan!🤭🤗🥖🍞
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180°/ 200° medio fuerte
- 2
En un bowl romper en trocitos el pan (o todo o solo usar la miga), agregar el azúcar, los huevos, las esencias y la miel. (Procesar/ o trabajarlo con un pisa papa para que quede más líquido) o dejar que se sienta los trocitos de pan.
- 3
Calentar la leche con la cáscara de limón, luego retirarsela y agregar todo sobre la preparación anterior. Mezclar bien
- 4
- 5
Hacer el caramelo y colocarlo en una budinera. Luego agregar toda la mezcla sobre la budinera.
- 6
La budinera colocar sobre otra fuente con servilletas (para que no se mueva) y colocarle agua hasta la mitad del molde. Por encima papel aluminio, llevar al horno por 45 mint / 1hs... (a mí me llevó más tiempo porque lo puse en un horno no tan fuerte)pinchar y cuando salga seco retirar
- 7
Una vez frío a temperatura ambiente dejar en heladera. Cuando se quiera desmoldar colocar sobre una fuente con agua caliente para que el molde toque contacto y el caramelo ya duro se ablande. Pasar un cuchillo por los costados y desmoldar :)
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