Pimientos rojos rellenos

Lava y corta por la mitad los pimientos rojos grandes y los pones en el horno que se queden tiernecitos, yo uso uno de gas y son unos 20 min aprox (con cuidado de que no se quemen)

Mientras tanto pones en una sartén un chorro de aceite y echas la carne picada, cuando vaya cogiendo color le agregas la cebolla y el pimiento previamente lavados y cortados en trocitos pequeñitos, añade también pizca de sal, orégano, albahaca y el ajo en polvo y lo remueves todo.

No dejes de remover para que se cocine todo bien y cuando esté la carne picada echa le agregas el chorrito de tomate frito, lo dejas unos 5 minutos más y listo. Lo dejamos reposar.