如何做出 ～美式炒蛋軟綿滑溜的口感食材～雞蛋 、牛奶、奶油烹調過程～從頭到尾「嚴守小火」不需要什麼困難的技術，只要開小火，在鍋中不斷耐心地攪拌 媲美飯店早餐水準的美式炒蛋 ～完成囉Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

有點簡單，很容易擺盤好看假裝咖啡廳早午餐的簡單料理

一般會把韭菜花切長段，再加上蛋或紅蘿蔔絲拌炒。因爲我的韭菜花量不多，所以我就切成小丁狀，這樣量就變多了。這次把韭菜花切小丁。紅蘿蔔切丁。蛋炒散⋯搭配便當很不錯唷。而且韭菜花切小段比較好咬。色彩紅黃綠，漂亮的配色是能增加食慾唷#簡單家常菜

這款嫩炒蛋，也是以前當OL時出國旅遊最愛在飯店吃早餐的原因，帶著奶油香氣的嫩炒蛋加上煎的酥脆的培根，佐上季節水果及一杯現榨果汁跟咖啡，這樣的組合坦白說好簡單卻好有度假享受的fu。所以我時不時就會在假日時端上這樣的早餐組合準備時間不到十分鐘但整體效果卻超過200％。其實讓雞蛋滑嫩軟Q的祕密武器就是鮮奶，還在為假日早餐傷腦筋嗎？快點動手試做吧！訣竅提示詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44402935。歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房https://www.facebook.com/lorinakitchen

在早午餐的店裡吃到之後，就迫不及待想做來吃吃看，挑戰滑嫩口感的炒蛋，實作出來後，沒有滑滑嫩嫩的…我猜想應該是太慢熄火，餘溫太高了，蛋才會過熟，雖然有點失敗，不過用奶油炒過的蛋真的很香，還是先趁熱吃吧！

這道菜是老年人，小孩子都很適合的菜喲。有些小孩懶的咬豆芽絲。切碎後就方便咬囉。這是在醫院照顧家人時，在病人訂餐上吃到的。跟一般的豆芽炒蛋差不多，滿適合老人小孩吃。不過！也許是因爲醫院料理的方式，要讓病人好咀嚼，也比較好吸收。不會脹氣。所以把豆芽切碎加蛋拌炒。是家人出院後想再吃那道好咀嚼的菜。才模仿醫院料理做給家人吃。

某一次日本旅行，飯店早餐提供小小杯的納豆，嘗試拌熱騰騰的白飯後，就此愛上。台灣超市現在引入好多品牌的日本納豆，選擇很多，我喜歡小粒的納豆，如果第一次吃納豆，可以從小粒開始入“口”。#家常料理 #納豆

又滑又嫩的西式炒蛋，就是先在蛋液中加入「奶油」和「起司」一起混合攪拌，用慢火炒，炒的方向也有很大的學問，最後用「餘熱」，讓蛋熟軟但是不乾硬。蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室 https://www.facebook.com/mitamuraschool 食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

#國際家庭日 ，今天來分享一道清爽好吃又減脂料理，"杏鮑菇青椒炒蛋"，杏鮑菇軟嫩再搭配上青椒的青脆，再加上炒蛋的營養，真的豐富又美味，一道低脂餐就做好完成了喔，正在減脂期的你千萬不要錯過了！#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

晨間清粥小菜～準備❤️早餐

超簡單不失敗軟嫩炒蛋「美式炒蛋」只要加進1點美乃滋就能快速調味，甜中帶鹹又多汁的炒蛋，最適合用來享受早餐時光。#姍姍好食光 #two013#好料日記 #簡單料理 #美式炒蛋 #早午餐🐇FB粉絲團：https://www.facebook.com/013fansbook

土耳其早餐桌上的常客，和烤過的麵包一起吃，絕配！