Crema de avellanas y chocolate
Miguel Angel Arroyo Salazar @miguel_arroyo
La verdad es que nunca he sido amante de la Nutella, me parece muy empalagosa. Sin embargo, un día compré avellanas y como no sabía que hacer con ellas, también decidí comprar chocolate y hacer una versión casera.
Acá les va.
Crema de avellanas y chocolate
La verdad es que nunca he sido amante de la Nutella, me parece muy empalagosa. Sin embargo, un día compré avellanas y como no sabía que hacer con ellas, también decidí comprar chocolate y hacer una versión casera.
Acá les va.
Paso a paso
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El primer paso, si tus avellanas traen la piel, será tostarlas. Puedes hacerlo en sartén, a fuego medio por 10 minutos y con cuidado de que no se quemen. O también lo puedes hacer en horno. Una vez estén tostadas, ponlas sobre una toalla limpia y empieza a frotarlas para que se les caiga la piel
- 2
El segundo paso, y es donde más necesitas de paciencia, es procesar las avellanas. Llévalas a tu procesador de alimentos hasta que tengan una textura cremosa
- 3
Mientras trituras las avellanas, puedes derretir el chocolate. Puedes hacerlo a baño María, o en microondas entre 45 segundos a un minuto dependiendo de la potencia de tu horno.
- 4
Cuando ya las avellanas estén cremosa, agrega el resto de ingredientes y procesa por un par de minutos más o hasta que tenga la textura que más te guste. Curiosamente, a mí no me gusta tan líquida, así que sólo la procesé 2 minutos.
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Ahora envasa en un frasco de vidrio, y procura no comer la crema mientras lo haces 😅.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Angel Arroyo Salazar le encantará ver cómo quedó.
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