Polos cheesecake con cerezas 🍒

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

¡Estrenamos temporada de helados! Los primeros en formato polo pero no los últimos 🥳 Si todavía no tienes moldes para polos, hazte ya con los tuyos y te aseguro que los usarás mucho más de lo que piensas, aquí estoy yo para darte algunas ideas para triunfar este verano 🍦

👉🏼Yo uso los moldes de Magnum en tamaño grande y me han salido 6 unidades. Si tus moldes son más pequeños te saldrán más.

#helado

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Ingredientes

30 minutos
6 helados grandes o 8-9 pequeños
  1. Para los helados
  2. 250 gmascarpone
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 1 chorritovainilla
  5. 60 gchocolate blanco fundido
  6. 20 gramosazúcar (opcional)
  7. Cerezas
  8. Para la cobertura
  9. 100 gramoschocolate blanco
  10. 2 cucharadasaceite de coco
  11. Pistachos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezcla en un bol el mascarpone y la nata con unas varillas manuales. Cuando lo tengas, añade la vainilla y el chocolate derretido.

  2. 2

    Descorazona las cerezas y pon las dos mitades en el fondo de cada molde mirando hacia abajo.

  3. 3

    Cubre con la mezcla y congela unas 4 horas.

  4. 4

    Desmolda los polos y sumérgelos hasta la mitad en el chocolate derretido junto con el aceite de coco, si puedes usa un vaso largo para facilitar el proceso. Decora con trocitos de pistacho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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