Muffins de chocolate y naranja 🧁🍫🍊

El cooksnap de Eva Marabotto cuando hizo Muffins de chocolate y naranja 🧁🍫🍊.
Luli Argüello
Luli Argüello @luliArguello
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Ingredientes

20 minutos
20 muffins grandes
  1. 2 1/2 taza(taza grande) de harina leudante
  2. 1/2 tazachocolate Nesquik
  3. 1 tazaleche
  4. 100 gramosmanteca o 1/2 taza de aceite
  5. 3huevos
  6. Jugo y ralladura de una naranja
  7. Esencia de vainilla (opcional)
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear (opcional)
  9. 1 cucharaditamiel (opcional)
  10. 1 tazaazúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Separar yemas de claras en dos bowls diferentes.

  2. 2

    En el bowl de las yemas colocar: la cucharadita de miel, la ralladura de naranja, esencia de vainilla y la manteca pomada y mezclar.

  3. 3

    En el bowl de las claras colocar el azúcar y batir hasta que tome más consistencia la mezcla, se disuelva el azúcar y comience a formarse una especie de merengue.

  4. 4

    Luego unir ambas preparaciones e incorporar la leche y el jugo de la naranja.

  5. 5

    Por último añadir la harina, el chocolate y el polvo de hornear y batir por 5 minutos para evitar la formación de grumos.
    Por último, se pueden agregar pedacitos de chocolate amargo a la mezcla.

  6. 6

    Cocinar en horno mínimo por 20 minutos.

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Luli Argüello
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