Dulce de quinotos con queso Pategrás y castañas de cajú

graciela garro
graciela garro @gracie10

Dulce de quinotos con queso Pategrás y castañas de cajú

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Ingredientes

  1. 250 grQuinotos,
  2. 1 cdaExtracto de vainilla
  3. 1 1/2 tazaAzúcar light
  4. Para postre
  5. c/nQueso pategrás o fontina.Lo necesario
  6. c/nSalsa caramelo con castañas de cajú

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los quinotos en cuartos y sacar las semillas.

  2. 2

    Colocar en ollita y cubrir con el azúcar y vainillín.Dejar unas horas macerando

  3. 3

    Cocinar quinotos a fuego muy moderado.30' agregando agua de tanto en tanto y moviendo con cuchara de madera.

  4. 4

    Envasar en frasco estéril en caliente y poner el mismo bien tapado a hervir 5'

  5. 5

    Para el postre usar porciones de queso y una cda de dulce acompañado de salsa de caramelo y castañas de cajù.

  6. 6

    Postre delicioso y el resto del dulce a disfrutarlo en desayuno o merienda, tartines.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela garro
graciela garro @gracie10

Comentarios (2)

Maria Chincha
Maria Chincha @maggiemary
Hola, una pregunta 🙋🏻‍♀️. Se cocinan con la cáscara también??

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