Fiambre de pollo

mariblanca1
mariblanca1 @mariblanca67

Seguimos con la elaboración de recetas más saludables y sencillas.
En EEUU son típicos los pasteles de carne, las salchichas y las elaboraciones con chiken. Mi propuesta es este fiambre de pollo, con pocos ingredientes, fácil de elaborar y con un resultado espectacular, sabroso y jugoso.
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Ingredientes

1 h de cocción, más el tiempo de preparación
6 raciones

Paso a paso

1 h de cocción, más el tiempo de preparación
  1. 1

    Pica las dos pechugas de pollo a las que habrás eliminado la grasa.

  2. 2

    Añade la sal, la pimienta y las setas. Mezcla todo muy bien.

  3. 3

    Extiende la masa sobre un trozo de film transparente, ayudándote de la espátula.

  4. 4

    Cuece y pela los huevos. colócalos sobre la masa. Enróllala, ayudándote del plástico y ve apretando para sacar el posible aire.

  5. 5

    Pon agua a hervir en una olla amplia donde quepa tu rulo cubierto de agua.
    Sobre otro trozo plástico, espolvorea el pimentón y traspasa el rulo de carne. Vuélvelo a enrollar en otra capa de film, anuda los extremos.

  6. 6

    Sumerge el rulo y comprueba que queda bien cubierto de agua. Baja el fuego y déjalo durante una hora. Sácalo, déjalo enfriar y a la nevera, por al menos, 8 horas.

  7. 7

    Saca del film y corta en rodajas al gusto. Acompaña con una buena ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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