Fiambre de pechuga de pollo

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

En cuanto vi publicada hace unos días esta receta del usuario @charlee_cook72 no lo dudé y la guardé.
Yo la he preparado en el robot Moulinex Cuisine Companion, y con las especias a mi gusto.
Ha quedado de categoría.

Fiambre de pechuga de pollo

En cuanto vi publicada hace unos días esta receta del usuario @charlee_cook72 no lo dudé y la guardé.
Yo la he preparado en el robot Moulinex Cuisine Companion, y con las especias a mi gusto.
Ha quedado de categoría.

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Ingredientes

30 minutos + reposo
  1. 1pechuga de pollo entera
  2. 1 cucharaditapimentón ahumado
  3. 1 cucharaditaajo-perejil molido
  4. 1/2 cucharaditaromero molido
  5. 1/2 cucharaditahierbas provenzales
  6. 1 pizcacayena molida
  7. Pimienta mix
  8. Sal
  9. 2 cucharadasaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos + reposo
  1. 1

    Limpiar el pollo quitando la grasa que pueda tener.
    Poner sobre film y salpimentar por ambas partes.

  2. 2

    En un bol poner las especias y el aceite, y mezclar bien.
    Embadurnar la carne por ambas partes, envolver con el film, y guardar en la nevera un par de horas como mínimo.

  3. 3

    Poner 1 lt. de agua en el vaso del robot, equipar con el cesto, poner la pechuga envuelta en el film, y programar 25 minutos a 110°.

  4. 4

    Sacar, dejar enfriar, y lista para conservar en la nevera y consumir.

  5. 5

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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