Γαύρος ξιδάτος
Όταν ο γαύρος είναι στην εποχή του και τον βρίσκουμε σε καλή τιμή γύρω στο 1- 1,5 ευρώ το κιλό τότε συνηθίζουμε να φτιάχνουμε αυτό το ωραίο μεζεδάκι για τσίπουρο. Είναι απλό εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο.
Γαύρος ξιδάτος
Όταν ο γαύρος είναι στην εποχή του και τον βρίσκουμε σε καλή τιμή γύρω στο 1- 1,5 ευρώ το κιλό τότε συνηθίζουμε να φτιάχνουμε αυτό το ωραίο μεζεδάκι για τσίπουρο. Είναι απλό εύκολο γρήγορο και πεντανόστιμο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε το γαύρο και κατόπιν αφαιρούμε με προσοχή το κόκκαλο.
- 2
Κατόπιν τοποθετούμε σε ένα γυάλινο μπολ και ρίχνουμε ξύδι μέχρι να τον σκεπάσει. Προσθέτουμε το αλάτι έτσι ώστε να πάει παντού.
- 3
Καλύπτουμε το μπολ και το βάζουμε για μία μέρα στο ψυγείο.
- 4
Την επομένη στραγγίζουμε το γαύρο χωρίς να τον ξεπλύνουμε.
- 5
Στρώνουμε μία στρώση γαύρο προσθέτουμε από πάνω 1-2 σκελίδες σκόρδο, 1 πιπεριά ψιλοκομμένη, μαϊντανό, ρίγανη και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία σε όλες τις στρώσεις μέχρι να τελειώσει ο γαύρος.
- 6
Περιχύνουμε με το λάδι. Ο λόγος που βάζω αραβοσιτέλαιο και όχι ελαιόλαδο είναι γιατί το ελαιόλαδο στο ψυγείο παγώνει. Διατηρείται στο ψυγείο για 1 εβδομάδα με 10 μέρες περίπου.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαύρος ξυδάτος με δυο τρόπους Γαύρος ξυδάτος με δυο τρόπους
Εμείς. Συνοδεύουμε τα Όσπρια πάντα με τα απαραίτητα «αξεσουάρ»ο γαύρος είναι ένα από αυτά που δεν λείπει από το σπίτι μας.MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati
-
Γαύρος Ξιδάτος Γαύρος Ξιδάτος
Νόστιμος μεζές για να συνοδεύσουμε το ουζάκι αλλά και το τσιπουράκι μας!Λίγα μυστικά ακόμαΣυντηρείται στο ψυγείο αρκετό καιρό. Η συνταγή δεν είναι δικιά μου, έτσι το κάνουν εδώ στο Βόλο, την έμαθα και εγω και είπα να τη μοιραστώ μαζί σας.
-
Σαρδέλες ξυδάτες (μεζές για ουζάκι!!!) Σαρδέλες ξυδάτες (μεζές για ουζάκι!!!)
Είχα πάρει σαρδέλες για να τις κάνω ψητές αλλά μου βγήκαν πολλές για το ταψάκι. Οπότε σκέφτηκα να τις κάνω ξυδάτες και ορίστε λοιπόν η συνταγή
-
Γαύρος μαρινάτος Γαύρος μαρινάτος
Μύρισε καλοκαίρι μύρισε Ελλάδα μύρισε νοστιμιές!!!! Μοναδικός μεζές για καλοκαιρινό τσιπουράκι με λίγα υλικά και γρήγορο! Ο γαύρος αντέχει στο ψυγείο για ένα μήνα... αν μείνει δηλαδή!!!! #μεζεδάκι #μεζεδάκια #Ιούνιος
-
ΓΑΥΡΟΣ μαρινάτος ΓΑΥΡΟΣ μαρινάτος
Ένας νοστιμότατος ουζομεζέδες που είναι έτοιμος σε λιγότερο από 24 ώρες!!!
-
Γαύρος μαρινάτος 🧄 Γαύρος μαρινάτος 🧄
Ένα νόστιμο μεζεδάκι για εσάς και τους φίλους σας που θα ξετρελάνει ακόμα και τον ποιο απαιτητικό της παρέας μόλις μυρίσει τα μαγευτικά αρώματα του γαύρου και την καταπληκτική του γεύση.
-
-
-
Γαύρος μαρινάτος!!! Γαύρος μαρινάτος!!!
Συνταγή από μια φίλη που η γιαγιά της ήταν Πόντια... μεζές για το ουζακι σάς και την μπυρίτσα σας τώρα το καλοκαίρι...για το τσιπουρακι σας αργότερα...για το κρασάκι σάς...οι άντρες στην οικογένεια μου και οι άντρες της παρέας μας τον έχουν λατρέψει...
-
Γαύρος μαρινάτος για την παρέα του ούζου και του τσίπουρου!! 🍣 Γαύρος μαρινάτος για την παρέα του ούζου και του τσίπουρου!! 🍣
Αυτή την υπέροχη συνταγή την "έκλεψα" από μία πολύ ωραία ταβέρνα που δούλευα πριν κάποια χρόνια και νομίζω πως είναι η κατάλληλη γεύση για τις παρέες μας κ τους φίλους μας κ για όσους είναι λάτρεις του ούζου, του τσίπουρου κ όχι μόνο..Δοκιμάστε την κ δεν θα χάσετε.. είναι λίγο μπελαλιδικη, αλλά άμα έχεις μεράκι για ότι κάνεις το αποτέλεσμα σε ανταμείβει Πάντα!🍣🍶🍸#Ψάρια- θαλασσινά
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια