"Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻

Γεωργία Τρικοίλη
Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88
Κάλυμνος, Δωδεκάνησα

Αγαπημένα κεφτεδάκια από μικρούς και μεγάλους, all time classic φαγητό της ελληνικής κουζίνας συνήθως όμως τηγανητά συνοδευμένα από εξίσου τηγανητές πατάτες και χωριάτικη σαλάτα. Τα τρώμε για γεύμα, τα τρώμε για μεζέ, τα τρώμε ζεστά ή και κρύα, τα τρώμε σε τραπέζι αλλά τα παίρνουμε και στο ταπεράκι και πάμε πικνίκ στο βουνό ή παραλία.. Με λίγα λόγια πιο πασπαρτού φαγητό δεν υπάρχει! 😋
Η συνταγή ( με κάποιες παραλλαγές που θα αναφέρω στη διαδικασία ) είναι μιας από τις αγαπημένες μου μαγείρισσες στο YouTube και μάλιστα Ελληνίδα, η MagiaCookTv και είναι αξιολάτρευτη και μερακλού με υπέροχες συνταγές, να πάτε να της ρίξετε μια ματιά, το αξίζει! 😉😊
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😄👩‍🍳

"Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻

Cooksnap από tahitian στη συνταγή "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
Cooksnap από Dimitra Kontonikolaou στη συνταγή "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
Cooksnap από Chara στη συνταγή "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
Γεωργία Τρικοίλη
Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88
Κάλυμνος, Δωδεκάνησα

Αγαπημένα κεφτεδάκια από μικρούς και μεγάλους, all time classic φαγητό της ελληνικής κουζίνας συνήθως όμως τηγανητά συνοδευμένα από εξίσου τηγανητές πατάτες και χωριάτικη σαλάτα. Τα τρώμε για γεύμα, τα τρώμε για μεζέ, τα τρώμε ζεστά ή και κρύα, τα τρώμε σε τραπέζι αλλά τα παίρνουμε και στο ταπεράκι και πάμε πικνίκ στο βουνό ή παραλία.. Με λίγα λόγια πιο πασπαρτού φαγητό δεν υπάρχει! 😋
Η συνταγή ( με κάποιες παραλλαγές που θα αναφέρω στη διαδικασία ) είναι μιας από τις αγαπημένες μου μαγείρισσες στο YouTube και μάλιστα Ελληνίδα, η MagiaCookTv και είναι αξιολάτρευτη και μερακλού με υπέροχες συνταγές, να πάτε να της ρίξετε μια ματιά, το αξίζει! 😉😊
Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😄👩‍🍳
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4-5 ώρες ιδαν.
38-42 κεφτεδάκι
  1. 750 γρ.μοσχαρίσιος κιμάς, ψιλός άπαχος (εκείνη έβαλε ελιά)
  2. 2μεσαία αβγά
  3. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο
  5. 1ντομάτα ώριμη, γλυκιά
  6. 5 κ.σούπαςελαιόλαδο
  7. 1 κ.σούπαςμηλόξυδο
  8. 1 κ.σούπαςθρούμπι ή ρίγανη
  9. 1 χούφταμαϊντανό ψιλοκομμένο
  10. 1 χούφταδυόσμο ψιλοκομμένο
  11. 1/3 κ.γλυκούκύμινο
  12. 1/4 κ.γλυκούκαπνιστή πάπρικα
  13. 2-3 φέτεςψωμί (ολικής κατά προτίμηση) μουσκεμένες και στραγγισμένες
  14. Πιπέρι
  15. 200 γρ.φέτα

Οδηγίες μαγειρέματος

4-5 ώρες ιδαν.
  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και ακολούθως το κρεμμύδι ξυσμένο στο χοντρό μέρος του τρίφτη, την ντομάτα τριμμένη με τον ίδιο τρόπο, το σκόρδο λιωμένο και όλα τα υπόλοιπα εκτός από το ψωμί και την φέτα. Η αρχική συνταγή δεν περιέχει φέτα και επίσης εγώ έκανα το λάθος να φοβηθώ τα επιπλέον υγρά του μουσκεμένου ψωμιού και το έβαλα στεγνό, θρυμματισμένο. Λάθος όμως, γιατί τα κεφτεδάκια μου ήθελαν λίγη υγρασία παραπάνω. Σε εσάς δίνω την συνταγή όπως έπρεπε να την είχα κάνει και εγώ..🤷

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
  2. 2

    Αλάτι δεν προσθέτω καθόλου, διότι η φέτα είναι αρκετά αλμυρή και δεν νομίζω πως χρειάζεται επιπλέον. Αν εσείς προτιμάτε τα κεφτεδάκια σας πιο "τσιμπημένα", προσθέστε λιγάκι. Θρυμματίζουμε την φέτα με τα δάχτυλα μας και την ρίχνουμε στο μείγμα του κιμά. Ανακατεύουμε λίγο να αισθανθούμε την υγρασία του μίγματος και αναλόγως προσθέτουμε είτε και τις 3 φέτες ψωμί είτε μόνο τις 2.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
  3. 3

    Ανακατεύουμε πολύ καλά και σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα, να βγάλουν όλα τα υλικά τα αρώματα τους και να δέσουν μεταξύ τους.
    Όποτε είμαστε έτοιμοι για να φουρνίσουμε ανάβουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς, αντιστάσεις. Φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα αραδιάζουμε σε ταψί φούρνου στρωμένο με λαδόκολλα.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
  4. 4

    Ψήνουμε για 30 λεπτά και έπειτα ανεβάζουμε τον φούρνο στους 240 για ένα επιπλέον 5λεπτο περίπου, να πάρουν ένα ωραίο καφετί χρώμα.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
  5. 5

    Συνοδέψτε τα με πατατούλες φούρνου, τζατζικάκι και φυσικά μια χωριάτικη και έχετε έτοιμη φαγητάρα χωρίς ιδιαίτερο κόπο! 😆
    Καλή επιτυχία! ☺️🍺

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από tahitian στη συνταγή "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
Cooksnap από Dimitra Kontonikolaou στη συνταγή "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻
Cooksnap από Chara στη συνταγή "Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με φέτα, στο φούρνο" 👌🍻

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Γεωργία Τρικοίλη
Γεωργία Τρικοίλη @Georgia88
στις
Κάλυμνος, Δωδεκάνησα
Ήταν η πρώτη μου εγκυμοσύνη στην κόρη μου που με έστρεψε στην υγιεινή διατροφή και σιγά σιγά εισήλθα στον κόσμο του fitness και του healthy living γενικότερα. Στο συνταγολόγιο μου υπάρχουν ποικίλες συνταγές από light πιάτα ιδανικά για διατροφή μέχρι full fat γεύματα και γλυκά. 👉Τρώμε τα πάντα με μέτρο και χωρίς τύψεις
Δες περισσότερα

Σχόλια (36)

tahitian
tahitian @artist_ea
Θα συμφωνήσω για τη Μάγια αλλά και η παρουσίαση σου είναι μαγεία✨🎩✨ Τέλεια τα κεφτεδάκια σου😋👍
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Εύκολο Κέικ με Δαμάσκηνα & Γιαούρτι (Χωρίς Ζάχαρη)-Plum Cake with Yogurt (No Sugar, High In Fiber)!
  2. Χοιρινές μπριζόλες λαιμού
  3. Νεκταρίνι με μελί θυμαρίσιο Χανίων
  4. Μελισσόχορτο με μέλι Χανίων
  5. Φέτα ψητή με σύκα και μέλι
  1. Ξιδάτη γλιστρίδα - τουρσί 😋
  2. Ρολάκια σοκολάτας στο λεπτό
  3. Τούρτα μωσαϊκό
  4. Φακές - παραδοσιακή συνταγή