301. Lubina al estilo griego (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
#WorldTour Aprovechamos en casa el reto para deleitarnos con platos de la cocina griega. Muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cuando compremos las lubinas las pedimos desescamadas y en dos filetes cada una.
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Lavamos y limpiamos los pimientos y los tomates. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Los pimientos igual y los tomates cherry por la mitad. Los ajos picaditos.
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Precalentamos el horno a 200 grados. En una bandeja pondremos papel de aluminio, las verduras cortadas, salpimentadas y con un chorrito de aceite. Encima los filetes de lubina salpimentadas y con un chorrito de aceite. Tapamos todo con papel de aluminio y lo dejamos 30 minutos.
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Preparamos la salsa: rallamos los pepinos y les quitamos el agua sobrante. Mezclamos con el yogurt y salpimentamos. Servimos los filetes sobre una cama de verduras, la salsa por encima y adornado de cilantro picado. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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