182. Lubina al papillote con romero (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Aprendí en el taller del jueves que el papillote es una técnica, así que decidí aplicarla no solo para la carne si no también para el pescado. Me quedaron exquisitas 😊
182. Lubina al papillote con romero (principal pescado)
Aprendí en el taller del jueves que el papillote es una técnica, así que decidí aplicarla no solo para la carne si no también para el pescado. Me quedaron exquisitas 😊
Paso a paso
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Compramos 2 lubinas limpias para horno y le decimos al pescadero que nos haga 3 cortes en los lomos. Salpimentamos las lubinas y espolvoreamos con el ajo en polvo y añadimos limón cortado en lunas en los cortes. En un recipiente para horno ponemos una hoja de papel vegetal, incorporamos las lubinas. Añadimos el jugo del resto de los limones, el romero y lo cerramos con la otra hoja de papel.
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Precalentamos el horno a 200 grados. Incorporamos las lubinas al horno durante 20 minutos. Servimos con un poco de aceite por encima. Yo lo he acompañado de escalivada. Que aproveche!!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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